anahata_humo.gif

¡ÁNIMO!


DELEITANOS CON ESA RECETA VEGETARIANA SANA Y RICA QUE TE SALE TAN BIEN Y COMPARTE CON TODOS Y TODAS

TU ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA Y SALUDABLE.




BIZCOCHO DE ALGARROBA,

Con variaciones para la intolerancia a la lactosa en lugar de leche de vaca sutituir por avena, arroz o soja; en lugar de mantequilla, usar aceite.

INGREDIENTES:
Se utiliza como mediada el vasito de un yogur
.- 4 huevos
.- 2 harina (integral o refinada)y 1 algarroba
.- 2 azúcar, mejor panela o azúcar negro
.- 1 aceite
.- 1 yogur natural o de limón (se puede sustituir por nada o leche de soja, avena, arroz, normal...)
.- 1 sobrecito de levadura
.- Ralladura de limón, esto es opcional.

PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180º mientras vamos preparando la masa.
MEZCLAR: la leche,huevos,azúcar,aceite y ralladura, batir hasta obtener una masa homogénea
MEZCLAR: la harina y algarroba con la levadura, tamizarla.
Añadir esta última mezcla a la anterior, poco a poco.
Verter en un molde previamente engrasado (mantequilla o aceite) y enharinado y hornear 40 min aprox.
Decorar al gusto: azúcar glass, frutos secos, fideos de colores, de chocolate o con nada.


INGREDIENTES:
3 huevos
1/4 de azúcar, mejor panela
125gr de harina y 125gr de algarroba
1/2 vaso de leche
1/2 vaso aceite
1 sobre de levadura
Opcional - ralladura de un limón

SEGUID LA ANTERIOR PREPARACIÓN.
¡¡¡A CHUPARSE LOS DEDOS!!!

BIZCOCHO ECOLÓGICO
INGREDIENTES:
- 5 Huevos
- 1+1/4 de leche de arroz
- 1 vaso de aceite de sésamo
- 1 vaso de melaza de arroz (200 gr)
- 2 vasos de harina de espelta
- Copos de avena
- Lecitina de soja en polvo
- Ralladura de limón (1)
- Canela (cubrir la superficie)
- Emulsionante: 1 sobre y 1/2 de soda

PREPARACIÓN:
Mezclar bien todo y hornear durante 45' con el horno a 180º

ARROZ CON LECHE:
INGREDIENTES
- 200 Gr de arroz
- 1 o 2 l. de leche
- 400 gr. azúcar blanquilla
- Corteza de 1 limón
- 1 palito de canela

PREPARACIÓN:
- Lavar bien el arroz
- Echarlo sobre la leche fría
- Añadir la corteza del limón y la canela
- Cuando hierva, bajar el fuego
- Cuando el arroz esté cocido añadir el azúcar
- Remover y retirar del fuego
- Dejar enfriar en los moldes.